Notre histoire
Street food japonaise, faite pour tous.
HALASHI, c'est de la cuisine de rue japonaise : des ramens qui réchauffent, des gyozas croustillants, des brochettes grillées. Le genre de plat qu'on mange vite, qu'on mange bien, et qu'on a envie de recommander le soir même.
Vraie street food
Des recettes japonaises qui ont du goût : bouillons travaillés, gyozas dorés, brochettes marinées.
Accessible à tous
Sans porc, sans alcool, 100 % halal, à des prix raisonnables. Ce n'est pas une option chez nous, c'est la base.
Rapide et constant
Cuisiné à la commande, servi vite. Le même niveau du premier ramen au dernier gyoza.
Les fondateurs
Trois potes, un voyage, une obsession.
HALASHI est né d'un voyage en Asie : des ramens à Tokyo à 2h du matin, des gyozas grillés dans une ruelle de Kyoto, des brochettes yakitori sur un trottoir d'Osaka. Au retour, l'évidence s'est imposée : Toulouse méritait ça.
« On met des cœurs sur nos emballages parce qu'on est vraiment contents que vous ayez commandé. C'est pas du marketing, c'est juste qu'on est comme ça. »