01 · Notre histoire

Street food japonaise,
fait pour tous.

Au 174 rue des Fontaines à Toulouse sur place ou en livraison. Voici ce qu'on fait et pourquoi on le fait.

Votre izakaya
a Toulouse.

HALASHI, c'est de la cuisine de rue japonaise des ramens qui réchauffent, des gyozas croustillants, des brochettes grillées. Le genre de plat qu'on mange vite, qu'on mange bien, et qu'on a envie de recommander le soir même.

Tout est sans porc, sans alcool et halal. Ce n'est pas une option chez nous, c'est la base. Parce qu'une bonne adresse de street food, ça doit être accessible à tout le monde, sans avoir à vérifier la carte deux fois.

Sur place au 174 rue des Fontaines ou en livraison, dans les deux cas, c'est cuisiné à la commande, servi chaud, sans temps d'attente inutile.

Certifié halal · Sans alcool · Traçabilité complète
01

Vraie Street Food

Des recettes japonaises qui ont du goût bouillons travaillés, gyozas dorés, brochettes marinées. Pas de l'industriel réchauffé.

02

Accessible à tous

Sans porc, sans alcool, à des prix raisonnables. Pas de compromis sur l'un ou l'autre.

03

Rapide & constant

Cuisiné à la commande, servie vite. Le même niveau du premier ramen au dernier gyoza, on ne joue pas à la loterie avec la qualité.

Les fondateurs

Trois potes,
un voyage,
une obsession.

HALASHI est né d'un voyage en Asie qui a tout changé. On a mangé des ramens à Tokyo à 2h du matin, des gyozas grillés dans une ruelle de Kyoto, des brochettes yakitori sur un trottoir d'Osaka. Et au retour, l'évidence s'est imposée : Toulouse méritait ça.

Fred
[Rôle à définir]

[Texte à compléter avec les associés]

[Citation à venir]
Thomas
[Rôle à définir]

[Texte à compléter avec les associés]

[Citation à venir]
Archan
[Rôle à définir]

[Texte à compléter avec les associés]

[Citation à venir]
"On met des coeurs sur nos emballages parce qu'on est vraiment contents que vous ayez commandé. C'est pas du marketing, c'est juste qu'on est comme ça."
— Fred, Thomas & Archan · HALASHI
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